品飲筆記:

深邃的石榴紅色澤，饒富紅色及黑色水果香氣伴隨著微妙的香料氣息，口感細緻，絲滑柔順，深度的單寧餘韻。

搭配食物:

烤羊排、牛排等紅肉料理，濃郁醬汁的各式家常菜

酒廠介紹:

Château Latour

拉圖堡釀造紅酒的歷史還必須從亞力山大．賽吉(Alexandre de Ségur)入主莊園開始。在這之前，這附近一代的土地還不是以種植葡萄為主，再加上沒有引進良好的保存技術，讓葡萄酒產業無法在此地生根。在賽吉的努力下，葡萄種植成為了莊園的主要業務，也讓莊園的名聲逐漸響亮起來。

隨後，這位野心勃勃的莊主也開始收購周圍的葡萄酒莊，像是拉菲酒莊跟木桐酒莊等，這也讓賽吉成為當時波爾多最大的莊主，路易十五甚至稱他為葡萄園之王(Prince des vignes)。除了優良的經營者外，拉圖堡也有非常適合種植葡萄的地理條件。土壤表層是非常深厚且貧脊的石礫層，惡劣的環境迫使葡萄樹根向下生長以獲取更多的養分。

礫石在葡萄生長過程中可以幫助吸收熱量，幫助葡萄成熟，同時還有極佳的排水性能，可以讓水很快滲透到下一層的灰土與黏土層。礫石層的下面就是灰土與黏土層，幫助保持一定的水分和營養，在乾旱的夏天，葡萄藤的根系就從這一層吸收水分。