品飲筆記:

口感豐富，帶有咖哩、柑橘類水果和白色水果，餘味清新宜人。這是一款佐餐酒，可以在年輕時飲用，也可保存 5 年或更長時間。

搭配食物:

煎烤魚類、貝類配酸橙、肉醬

酒廠介紹:

波菲爾酒莊 Domaine Rene Bouvier 

1910 年 Henri Bouvier 創建了 Domaine René Bouvier 波菲爾酒莊。自 1992 年以來一直由 Bernard Bouvier 管理，並擴大了酒莊規模。葡萄園分布在 6 個村莊，分別位於 Cote de Nuits、Gevrey-Chambertin、Fixin 和 Marsannay，共有 30 公頃的葡萄藤，全部位於勃艮地夜丘。生產 26 種不同的葡萄酒，從大區到最著名的特級園：Charmes-Chambertin 和 Echezeaux。