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培瑞酒莊 單一園系列 教皇新堡“希娜”葡萄園紅酒 2018 Famille Perrin & Ch. de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape “Les Sinards” R
NT$1,680
類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
產區: 法國,隆河谷
酒莊: Perrin & fils
品種: Syrah, Grenache, Mourvèdre
產區: 法國,隆河谷
酒莊: Perrin & fils
品種: Syrah, Grenache, Mourvèdre
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品飲筆記:
發出櫻桃白蘭地、薰衣草、胡椒及多種香料芬芳,尾韻呈現美妙的櫻桃味。酒體飽滿圓潤,單寧柔軟細緻。100%在儲存槽熟成一年,經過濾後再裝瓶,風味獨特,不可多得。
搭配食物:
烤禽類/黑松露/蘑菇
酒廠介紹:
培瑞酒莊 Perrin & fils
1909 年,自培瑞家族買下 Château de Beaucastel後,當時被公認為酒界最棒的釀酒師的 Jacques Perrin 先生,堅持不使用化學肥料、除蟲藥等,以天然的方式栽培葡萄,使得葡萄樹對環境的侵襲形成自身的抵抗力。儘管葡萄的產量因此減少,但唯有通過這種完全有機的栽植方式,葡萄才能吸收含週遭環境的養分與精華。(Domaine Leroy也是崇尚這種栽植方式)
培瑞酒莊是葡萄酒第一家族 Primum Familiae Vini,即 PFV 的成員之一,也成為南隆河的代表酒莊,PFV 由來自世界十一大名望葡萄酒家族組成,成立宗旨是為了延續並推廣家族酒莊的傳統與價值, 強調家族釀酒事業的永續經營,也確保葡萄酒品質。