品飲筆記:

酒評權威Robert Parker：「我一直認為Spottswoode是納帕谷的瑪歌堡。Spottswoode每款酒都真實反應出當地風土條件，並以優雅、平衡和經典著名。Spottswoode 酒莊的Sauvignon Blanc 白酒非常純粹乾淨，且細緻優雅，充滿活力的檸檬和酸橙汁的香味，帶有一絲柑橘皮、香菜籽、粉筆末和百里香的味道，酒體中等，質地有一種絲滑感，尾韻清爽。

搭配食物:

海鮮、蘆筍、燒烤魚類及山羊乳酪等料理

酒廠介紹:

斯柏茲伍德酒莊 Spottswoode Estate Vineyard & Winery 

1972 年由傑克與瑪麗．諾伐克 Dr. Jack and Mary Novak 買下此莊，並沿用前一家族的命名：斯柏茲伍德 Spottswoode。傑克英年早逝後，瑪麗獨自實踐著丈夫與自己的夢想，1982 年，在莊園建立的一個世紀後，正式成立斯柏茲伍德酒莊，並推出酒莊第一款卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon 紅酒：斯柏茲伍德莊園卡本內蘇維濃紅酒。