品飲筆記:

樟腦、烤肉、藍莓、黑櫻桃、黑加侖的香氣、松露、胡椒和焚香。華麗的芳香之後是具有引人注目的強度、濃鬱的力量、完美的平衡、激光般的焦點和持續超過一分鐘的餘味。

搭配食物:

羊排、牛排、烤豬肋排、等紅肉料理

酒廠介紹:

Château de Beaucastel 

Château de Beaucastel(布卡斯特爾酒莊)知名的隆河酒莊，城堡早在16世紀時就已經存在，之後由Perrin家族主導，經歷了幾代人的努力，目前由Jean-Pierre和François管理酒莊，家族最早引進了有機耕種與生物動力法，尊崇環境的做法，讓葡萄酒呈現該有的風貌。

Beaucastel酒莊的紅酒與一般的CNDP有些不同之處，其中Mourvèdre的比例較高，以及只有好年份才會推出的Hommage à Jacques Perrin ，是為了向Jacques Perrin 致敬的高階款紅酒。

Perrin家族的特例獨行，不過度使用橡木桶、100%除梗，尊重大自然，讓風土說話，結構完整有力、酒體飽滿滑順，又不失優雅韻味。

Châteauneuf-du-Pape教皇新堡獨特的風土條件，此區降雨量少、日夜溫差大，鵝卵石吸收白天的熱能，在晚上釋放出來，能加速葡萄的熟成，加上密斯特拉風的吹拂使的葡萄藤保持著乾燥且涼爽，造就了果味豐沛、強勁濃厚、辛香料感、陳年潛力強等風格。