這瓶頂級年份香檳可以說是傳統文化的化身，在小橡木桶中陳釀，讓香氣更細緻，並且所有的轉瓶及除渣都是手工完成。2014年的頂級年份香檳有著絕佳的表現力，同時飽滿、新鮮又複雜。在陳年橡木桶中發酵，使用天然軟木塞封瓶，在酒窖中陳年的時間為規定的兩倍。

品飲筆記:

你會先聞到櫻桃、木瓜以及佛手柑的香氣；接著轉為臻果、杏仁以及桃子的甜香，編織成一場嗅覺的交響樂。有著精緻而強烈的氣泡口感伴隨著微妙的酸度平衡，以及精緻的礦物風味和柑橘的香氣。

搭配食物:

烤生蠔、奶油扇貝等海鮮類，另外也可搭配炒蘑菇、馬鈴薯泥、松露等等鹹食料理。

酒廠介紹:

CHAMPAGNE BOLLINGER

以Pinot Noir為主的風味，奠定了BOLLINGER在香檳世界霸主的地位。從1884年維多莉雅女王就已經成為BOLLINGER的忠實愛好者，給予了皇室的授權標章，一直到二十世紀的伊莉莎白女王仍舊指定BOLLINGER為皇室指定用酒。除了皇室外，所有影迷如雷貫耳的007情報員詹姆士龐德，一直視BOLLINGER為最適合與美女共享的佳釀。