品飲筆記:

鮮活的黑森林蛋糕、覆盆子果醬、黑醋栗和香料的芬芳氣息，並帶有薫衣草、巧克力、茴香和樹叢的細緻氣味。

搭配食物:

牛排、羊肉、起司、紅肉料理

酒廠介紹:

Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estournel是法國波爾多的St-Estephe村最著名的酒莊，位於村子南端一處稱為 “Cos(源自當地方言)”的礫石圓丘上，因此成為酒莊名稱的一部分。

酒名的 “d'Estournel”則是來自19世紀初的莊主Louis-Gaspard d'Estournel，這位浪漫的傳奇人物為了釀製出心目中的好酒和全波爾多最奇特的酒莊建築，曾經被迫兩度賣掉酒莊；不過他建立起來的聲譽，讓本酒莊在1855年的分級名列二級酒莊，而奇特東方風格的標莊建築，至今仍是令人矚目的地標。從1960年代起，Cos d'Estournel就一直是St-Estephe村酒價最高的，被譽為Haut-Médoc的「超級二級酒莊(super second)」之內！