品飲筆記:

這是一款厚重、令人印象深刻的葡萄酒。濃密的單寧和多汁的黑色水果味是這款濃縮葡萄酒隱藏力量的外在表現。果香濃鬱，充​​滿可能性。

搭配食物:

烤羊排、牛排等紅肉料理

酒廠介紹:

木桐堡 Château Mouton Rothschild

位於梅多克 Médoc 波雅克村 Pauillac 的木桐堡 Château Mouton Rothschild，距離同為一級特等酒莊的拉菲堡 Château Lafite Rothschild 僅一箭之距。酒莊最為人所知的，就是每個年份都由不同藝術家設計酒標，以及在 1973 年破例由二級特等酒莊升格為一級酒莊。

Mouton 翻成中文就是綿羊，故酒標皆會有綿羊的羊角，每年的酒標則由不同的畫家所貢獻出當代畫作，像是 1969 年米羅，1973 年畢卡索，他們同時也可以得到五箱紅酒作為報償。2000 年的 Mouton 則一改常態，採用雕刻酒瓶的方式，同時鑲上金色線條，凸顯高貴的設計感。

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild出產的風土奇特，是 Château Mouton Rothschild的第二種葡萄酒。它採用著名的First Growth葡萄園中精選較年輕葡萄樹的葡萄製成，在收穫、釀造和裝瓶時都一絲不苟地註重細節。這款葡萄酒採摘於開放的小籃子中，在橡木桶中發酵，然後以傳統方式在橡木桶中成熟，滿足了所有條件，使葡萄酒表現出了偉大的波雅克的優雅和豐富。