品飲筆記:

酒色深紅近黑，以黑莓、黑李乾、香料調性以及黑巧克力氣息為主，酒體豐滿圓潤且軟熟，單寧細膩，餘韻優雅綿長。餐酒搭配建議：烤乳豬、五香醬牛肉、芋頭臘味煲。醒酒時間：醒酒20分鐘。

搭配食物:

烤乳豬、五香醬牛肉、芋頭臘味煲

酒廠介紹:

鑑賞家（Cono Sur）

不僅被英國作家休.強生所著的暢銷書《葡萄酒隨身寶典》2011年版列為2-3星優質酒莊，也被美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」。鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立，不過其營運完全獨立於母公司，鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊，也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。本莊的總經理兼釀酒師Hurtado除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」，也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。