品飲筆記:

2021年份的這款酒在杯中呈現出濃鬱的深邃寶石紫紅色澤。馥鬱的黑櫻桃、黑莓、藍莓果醬和黑醋栗果香交織融合，並伴隨烘焙香料、鼠尾草和石墨的氣息。入口飽滿，層層疊疊的巧克力藍莓、煙草、摩卡、香草和烤橡木的香氣撲面而來。口感濃鬱優雅，圓潤充滿活力的單寧貫穿始終，餘韻悠長。這款酒陳年潛力巨大，未來幾年內仍將保持良好的發展狀態。

搭配食物:

肉類料理

酒廠介紹:

DAOU

達烏家族族長約瑟夫·達烏 (Joseph Daou) 體現了獅子的力量，將勇氣傳遞給他的兒子們。在他去世之前，他在參觀大烏山時見證了他們的成功和遺產，並祝福了他們的釀酒夢想。 《獅子之魂》向那個令人心酸的時刻致敬，向父親致敬。 DAOU 山海拔 2,200 英尺，俯瞰帕索羅布爾斯的阿德萊達區。坡度高達 56%，光照均勻，鈣質粘土中生長著 14 個獨特的赤霞珠克隆，與波爾多的右岸和納帕的聖赫勒拿島如出一轍。這片土地強大而純淨，為完美的赤霞珠提供了所有自然元素。