品飲筆記:

這款高海拔赤霞珠以其濃鬱絲滑的口感和豐富的複雜風味令人著迷。想像一下，黑櫻桃、藍莓和香草的香氣與黑巧克力、濃縮咖啡和一絲櫻花的芬芳交織融合。入口飽滿而平衡——多汁的深色水果與緊緻的單寧完美融合，並帶有胡椒碎、桉樹和煙熏橡木的辛香。餘韻悠長溫暖，略帶甘草和香料的氣息。

搭配食物:

牛排、烤肉

酒廠介紹:

DAOU

達烏家族族長約瑟夫·達烏 (Joseph Daou) 體現了獅子的力量，將勇氣傳遞給他的兒子們。在他去世之前，他在參觀大烏山時見證了他們的成功和遺產，並祝福了他們的釀酒夢想。 《獅子之魂》向那個令人心酸的時刻致敬，向父親致敬。 DAOU 山海拔 2,200 英尺，俯瞰帕索羅布爾斯的阿德萊達區。坡度高達 56%，光照均勻，鈣質粘土中生長著 14 個獨特的赤霞珠克隆，與波爾多的右岸和納帕的聖赫勒拿島如出一轍。這片土地強大而純淨，為完美的赤霞珠提供了所有自然元素。