品飲筆記:

在法國橡木桶陳年 8 個月（30% 法國橡木桶、70% 不鏽鋼桶），清新具有吸引力的酒香瀰漫於杯口，有著白色花香、青蘋果、白桃以及肉桂氣味，再佐以燧石和濕潤的礦石香氣。豐富的氣味、口感柔和與明亮的酸度，為豐富的純淨水果風味增添了平衡感和尾韻。

搭配食物:

烤雞、烤鮭魚以及起司拼盤。

酒廠介紹:

Duckhorn

Duckhorn Vineyards 由 Dan Duckhorn 和瑪格麗特達克霍恩(Margaret Duckhorn) 於1976 年共同創立，近五十年來，它已成為北美納帕谷葡萄酒的主要生產商之一。從 1978 年首次釀造 800 箱赤霞珠和 800 箱梅洛到 1982 年添加長相思，Duckhorn Vineyards 所打造的品質和卓越傳統一直延續至今。

1978 年開始收成葡萄與釀製第一批波爾多型態的紅酒，從此 Duckhorn 開始享有「美國的 Petrus」美名。

位於美國的達克宏酒莊（Duckhorn），雖然成立時間僅 40 餘年，甚至比許多酒莊還年輕，但 Duckhorn 憑藉優秀的釀酒團隊以及專業技術，成為了美國前總統歐巴馬當年就職典禮上的指定酒款，也從此奠定了達克宏在葡萄酒界的地位。

達克宏酒莊（Duckhorn）早期以梅洛葡萄（Melot）起家，直到目前總共擁有七塊葡萄園，除了梅洛外，也以卡本內蘇維濃及白蘇維濃為主。他們花了近半世紀的經驗，成為美國首屈一指的酒莊，也讓達克宏酒莊躍上國際舞台！