品飲筆記:

花香濃鬱，帶有明顯的甜紫羅蘭香氣，在果香中占主導地位。隨後是覆盆子、黑醋栗和黑酸櫻桃的香氣，並伴隨一絲甘草和肉荳蔻和白胡椒的辛辣香氣。

搭配食物:

烤製的紅肉料理，烤牛肉、烤羊小排；半熟成的佩克里諾乳酪。

酒廠介紹:

CASTELLO NIPOZZANO吉日莊園（尼波札諾莊園）

Nipozzano莊園位於奇揚提產區中最小、地勢最高的次產區Chianti Rufina，為義大利最古老的釀酒家族之一佛卡提家族所擁有，早在1864佛卡提家族購入之前，Nippozano莊園產出的酒因為葡萄園土壤特別，在15世紀時已經是家喻戶曉的名酒，許多文藝復興時期著名的藝術家都爭相購入。如今佛卡提家族持續地在此莊園發光發熱，每年家族有新成員誕生時，都會收藏酒莊珍貴的酒款作為新生兒的禮物。