品飲筆記:

淺金黃色澤，檸檬、菸草香、茶葉、礦物和花朵香氣，口感緊緻沉穩有層次，結構完整，酸度平衡，酒體飽滿，尾韻悠長。

搭配食物:

猪肉/魚脂豐富的魚類（鮭魚，吞拿魚等）/貝類/淡味及軟芝士

酒廠介紹:

Champagne Taittinger泰廷爵香檳酒莊

泰廷爵香檳酒莊成立於西元 1734 年，是香檳區內歷史最悠久、園地面積最大的香檳酒莊之一，擁有的葡萄園大多位於香檳區最精華的地帶，在各大香檳酒莊幾乎都被大型國際集團收購的今日，泰廷爵香檳酒莊是非常少數仍然維持獨立經營的家族酒廠。

泰廷爵香檳酒莊堅持只採用第一次壓榨的葡萄液 Cuvee 進行釀造，並使用高比例的 Chardonnay，讓泰廷爵香檳保存最純粹、精緻的風味，新鮮芬芳、氣泡優美持久，是泰廷爵風格的核心，也是獨一無二的標誌。