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彤朵尼亞酒莊「彤朵尼亞」利奧哈陳年紅酒 Tondonia Vina Reserna Rioja Tinto 2011
NT$1,500
類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
產區: Spain / 西班牙
酒莊: R. López de Heredia Viña Tondonia
品種: Tempranillo 75%, Garnacho 15%, Graciano and Mazuelo 10%
建議試飲期:現在
產區: Spain / 西班牙
酒莊: R. López de Heredia Viña Tondonia
品種: Tempranillo 75%, Garnacho 15%, Graciano and Mazuelo 10%
建議試飲期:現在
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『這是一家讓我最難忘懷,有如活著的百年葡萄酒博物館的西班牙酒廠。創立於1877年的López de Heredia讓釀酒技藝倒退一百年,卻也讓我懷疑是否該重新修習釀酒學。……曾有人說田帕尼優跟黑皮諾(Pinot Noir)有些近似,指的其實是像產自阿羅鎮附近、頂級且老式陳年的Gran Reserva,非常優雅。……我只能說López de Heredia讓現在的葡萄酒迷有直接通往百年前,品嘗上一世紀葡萄酒滋味的機會。』 ~林裕森 (西班牙葡萄酒)
品飲筆記:
尾韻極長,略有單寧感,依舊維持複雜口感(有蜂膠、甜洋甘菊茶、甘草與奶油爆米花氣味
搭配食物:
牛排、羊肉、起司、紅肉料理
酒廠介紹:
R. López de Heredia Viña Tondonia
R. López de Heredia Viña Tondonia位於Haro,是La Rioja Alta的首府。酒莊成立於1877年,被認為是世界上最偉大的酒莊之一,以其傳統的釀酒方式著稱。19世紀時,由於法國根瘤蚜蟲病肆虐,因此某些生產者決定前往Rioja地區,尋找其他優質葡萄來源,酒莊創始人Rafael López de Heredia y Landeta當時是一個充滿熱情的釀酒學生,他緊緊追隨著這些人的腳步。
Rafael觀察到La Rioja Alta地區的土壤與氣候可以為葡萄提供絕佳的生長環境,因此他開始設計與建造現今被稱為López de Heredia Bodega的酒莊建築群,酒莊就位於Haro中心,是鎮上最古老,也是整個地區最早的三家釀酒廠之一。除此之外,Viña Tondonia也是西班牙唯一自行手工製作陳釀橡木桶的酒莊,這些酒桶使用的是來自美國阿帕拉契山脈的橡木。