在這個海拔 895 公尺高的地區，天上的星星與雲朵幾乎伸手可及，空氣中飄散著濃郁的花香，不論是日出或是日落，陽光總是明亮耀眼，這裡就是星空紅酒的家鄉，西班牙多利士家族精心打造的首款斗羅河岸紅酒在此誕生。

品飲筆記:

色澤如黑莓般深沉集中，香氣濃郁，成熟莓果的甜美香氣為首，甘草與些許黑胡椒的香料氣息則緊接其後。甫入口果味十足，單寧成熟圓潤，酒體飽滿，餘韻綿長。

搭配食物:

肉類料理，包含烤肉或是野味

酒廠介紹:

Torres 多利士酒廠

Torres 多利士酒廠早在 2014、2015、2016年就蟬聯全球最受景仰酒莊第一名，釀酒歷史超過 5 世紀的家族，成立於 1870 年，當時莊主 Jamie Torres Vendrell (1843-1905)與 Miguel Torres Vendrell(1823-1910)在西班牙 Penedes 佩內德斯建造第一座酒廠，所釀造的葡萄酒很快地在世界各地受到了歡迎，更在維也納、費城、巴黎等地得到許多獎項。

1928 年，Juan Torres Casals (1865-1932)的積極推動下，開啟了釀製白蘭地的事業。Miguel Torres Carbo (1909-1991) 對於品質的堅持與開拓國際市場的遠見，讓 Torres 成功蛻變成為國際知名酒廠的大功臣之一。他從幫忙送酒給餐廳的基層工作做起，經歷西班牙內戰與二次世界大戰，對酒廠造成的損害，1939 年酒廠甚至受到了炸彈的攻擊，在一片殘破磚瓦當中 Miguel Torres Carbo 與妻子 Dona Margarita 一步一步讓 Torres 酒廠重新振作。

在 Miguel Torres Carbo 經營期間，他不但擴張了葡萄園的面積，也開始自己裝瓶，更創造了許多有名的系列像是 Vina Sol、Gran Vina Sol、Sangre de Toro、Coronas，還有在台灣非常受到歡迎的Esmeralda。1979 年在法國巴黎世界博覽會中，創新的 Mas La Plana 瑪斯拉潘那卡貝納蘇維翁紅酒，擊敗了世界知名、即受推崇的紅酒，黑色傳奇就此遠播，奠定多利士酒廠高品質的地位。

在 Miguel Torres Carbo 奠定的穩固事業版圖之下，Torres 家族開始把釀酒事業擴展到其他國家，在 1979 年前往智利的 Central Valley 成立酒廠，成為第一個在智利開發葡萄酒產業的外國酒廠，1975 年當 Marimar Torres 在加州置產以後，也開始夢想著可以在加州從事釀酒事業，在取得父親的同意之後 Torres 家族在 Sonoma County 建立了酒廠，Marimar 專精於釀製口感高雅細緻的酒款，像夏多內白酒與黑皮諾紅酒。除了位在 Penedes 的葡萄園之外，近幾年更開始在西班牙其他產區 La Rioja、Priorat 等地從事釀酒工作，致力於保留當地原生的葡萄品種。

近年來 Torres 也從自身做起，竭盡所能的在各個面向當中做到環保與綠化，因此英國雜誌 “The Drinks Business”的 Green List 中名列第 17 名 (葡萄酒廠中的第一名)。此外，Torres 家族對環保所做的貢獻，也出現在加泰隆尼亞政府參與 2009 年哥本哈根氣候變化會議的報告當中，說明 Torres 酒廠透過哪些方式來因應世界氣候變遷，這也是這場會議中唯一的酒廠範例。