品飲筆記:

紅茶葉般的香氣緩緩飄出，2017 年的尤利西斯紅酒表現出櫻桃、巴薩米克、泥炭、森林莓果、新鮮核桃的風味，紮實且層次十足。細緻的口感，帶出溫暖的可可粉滋味尾韻。
搭配食物:

與經典的肉類料理是絕配，無論牛排、豬肋排、漢堡、烤雞、烤肉等等都可以搭配。
酒廠介紹:

ULYSSES VINEYARD尤利西斯莊園

尤利西斯莊園為創建了著名的Dominus Estate 達慕斯酒莊的Christian Moueix先生於2008在NapaValley所建立。Ulysses展現了該葡萄園所擁有優秀風土特性與無與倫比的潛力，於2012年第一個年份上市後即獲得國際高分評價。莊園名尤利西斯，即是希臘神話中的英雄奧德修斯(Odysseus，拉丁名為Ulysses)；這不僅是為讚揚此塊土地的偉大與潛力，Odysseus一詞同時也有漫長的探索與旅程的意思，更是代表了Christian Moueix在他輝煌的葡萄酒生涯中不斷探索、挑戰與學習的漫長歷程。

Ulysses Vineyard坐落在納帕谷的奧克維爾，並延伸到Mayacamas山脈山腳下的沖積扇。土壤由深厚的砂質壤土與礫石組成，特別適合生長Cabernet Sauvignon葡萄。

Ulysses Vineyard實施旱作，目的是讓葡萄藤的跟能夠更深的紮根，並提升葡萄藤的抗旱性，也能讓果實更加有風味，釀造出能展現純正風土的葡萄酒。