【澳洲膜拜品牌的代表】


連Rober Parker Jr 都讚賞的給予2002年份極高98分。 澳洲最具公信力的拍賣公司 Langton 於1991開始為澳洲酒佳釀分為四個等級拍賣(由低至高依序為)：Distinguished 優良、Excellent 特優、Outstanding 傑出超優良、Exceptional 極優。The Octavius 2002年份得到96分的高分並被分級為傑出超優; 且自八度樂章1990正式上市，經過10年而年年都佳評如潮。

品飲筆記:

色澤是深色的梅紅色，洋溢紫羅蘭，梅果，香料，並帶有濃郁巧克力和煙醺的香味，口感濃郁柔順，單寧豐厚圓滑，尾韻悠長而優雅， 深具陳年潛力，是一款具有特色並且名副其實的傑出佳釀。

搭配食物:

乳酪、牛排、風味濃郁的義大利麵。

酒廠介紹:

Yalumba
雅倫布酒莊

雅倫布酒莊創立於 1849 年，是全澳洲最古老的家族酒莊。

是澳洲唯一擁有自家製桶工廠的酒莊，製作橡木桶的工藝更是引以為傲的特色傳統之一，如此更能嚴格控制橡木桶的品質，以供葡萄酒熟成使用。

澳洲最著名的 10 大酒莊之一，同時榮獲2014大洋洲最受推崇的葡萄酒品牌之一，Yalumba雅倫布酒莊在世界酒迷心中的地位無庸置疑。
澳洲酒界權威James Halliday評定其與澳洲國際大廠Penfolds齊名並列雙红五星酒莊，更讓酒莊有著”不知道Yalumba，喝遍澳洲葡萄酒也枉然 ”的美名。

雅倫布酒莊位在巴羅莎谷地區，是澳洲最佳的葡萄產區，因此地理位置非常具有優勢，他們甚至很幸運地擁有世界上最古老的葡萄藤，其長出的果實香氣濃郁，利於釀製世界級的澳洲頂級葡萄酒。

雅倫布酒莊將「傳統」及「創新」視為發展的重心，他們率先在澳洲種植維 Viognier 品種的葡萄，一直以來也嚴格執行的環境保護政策，並在 2007 年獲得美國環保署頒發的氣候保護獎。